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Cogumelo Salmão in natura
Produtos Hortifruti

O Cogumelo Salmão tem a coloração bastante rosada, o que os faz ser muitíssimo apreciado na culinária e por Grandes Chefes, pelo seu leve sabor que lembra uma carne de frango macia, e sua linda coloração, alegrando qualquer produção culinária.

Quanto mais jovem o Cogumelo Salmão for colhido, mais escura é sua tonalidade, com o tempo ele vai perdendo a pigmentação, o mesmo ocorre quando ele é cozido, perde e muito sua linda cor, por este motivo também é muito utilizado cru somente marinado com temperos e adornando saladas ou pratos.