Como exemplo, o hiratake, que possui
propriedades terapêuticas muito importantes, sendo especialmente
utilizado para o controle do colesterol. Encontrado nas cores salmão,
cinza e branco possuem sabor único e ligeiramente adocicado.
Este cogumelo, antes restrito a pratos orientais encontra cada vez
mais espaço nas cozinhas brasileiras.
Assim como o alho-poró, típico das receitas européias
possui sabor semelhante ao da cebola, no entanto é mais suave.
Rico em vitamina C é ideal para ser utilizado em saladas
e sopas. Estes e muitos outros itens você encontra aqui além
das informações específicas de cada tempero.
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A importância do Hortifruti!