Seu rendimento sugere larga utilização
em grandes cozinhas, como hotéis, restaurantes, escolas e
qualquer outro local onde seja necessária uma quantidade
maior de polpa.
As frutas têm tamanhos variados (1 a 3 kg). Sua polpa é
avermelhada, mais firme que a do Golden e Sunrise. Seu aroma é
fraco e o grau brix (teor de açúcar) baixo.
Mamão Formosa in natura
