Fundamentais na alimentação diária, os legumes
apresentam inúmeros benefícios entre diversos nutrientes
e fibras que colaboram diretamente no bom funcionamento do organismo.
A quantidade elevada de vitaminas, minerais, fibras e hidratos
de carbono além dos compostos antioxidantes, antibacterianas,
antifúngicas, antivirais e anticancerígenas tornam
os legumes uma boa e rica fonte para saciar a fome.
Em nosso país tropical, possuímos
uma diversidade de vegetais. O consumo ideal destes alimentos, para
as famílias, é de três porções
de legumes como componente nas refeições.
Existe uma forma correta de armazenar os produtos, para que fiquem
frescos e bem conservados. Guarde-os na parte baixa da geladeira
e mantenha-os longe dos raios solares. Preserve-os em sacos plásticos
adequados para alimentos, com alguns furos, para que os legumes
e verduras respirem.
O consumo de alimentos saudáveis é fundamental para
uma vida mais ativa, cheia de energia e vigor. Conheça mais
alguns detalhes sobre cada um.
Leia mais.
Conheça nossa tabela de safras dos legumes.
A importância do Hortifruti!