Mandioca in natura
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A mandioca é uma raiz com alto valor energético.
Cozida na água e sal, já está
pronta para ser consumida. É também um importante
ingrediente para bolos, pães, salgadinhos. Ela é insubstituível
no preparo de alguns pratos típicos brasileiros como o Tutu
à Mineira e os pirões de peixe. Para você saber
se a mandioca é boa, na hora da compra espete-a com a unha,
se ela furar sem dificuldade, sinal que é boa.
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