A cada mês e nova estação temos as frutas,
verduras e legumes típicos de sua época. Tudo o
que nasce no momento da safra está mais fresco e mais barato,
o que leva o consumidor a economizar e melhorar a qualidade da
alimentação.
Diversas frutas como a ameixa,
mamão, abacate e pêssego tem a safra sempre no mês
de fevereiro. Já a mexerica, maçã, laranja
e goiaba são facilmente encontradas no mês de março.
A estação da colheita dos alimentos pode ser dividida
em três pontos: Período em safra, com os preços
baixos e melhor qualidade dos produtos; Período de início
ou de final de safra, com alteração de preços
e período de entre safra, em que os preços ficam
equilibrados, devido à alta procura.
A importância dos Alimentos In Natura!
